Каталог документов NormaCS

Поиск по документам, проиндексированным Яндексом:


Поиск по реквизитам документов (название, номер, дата и т.д.), а также полнотекстовый поиск документов, доступен в демо-версии системы NormaCS.

Документ входит в следующие классификаторы и разделы:

ГОСТ 26574-2017 Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия

Статус:
Действует - Введен впервые. ИУС 2-2018
Текст документа:
присутствует
Изображение документа:
присутствует
Страниц в документе:
15
Утвержден:
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 27.10.2017
Область применения:
Стандарт распространяется на муку пшеничную хлебопекарную, вырабатываемую из мягкой пшеницы или из мягкой пшеницы с содержанием твердой пшеницы (дурум) не более 5 %.
Комментарий:
Информация бюро по стандартам МГС о дополнительном присоединении страны Узбекистан (UZ, Узстандарт); ИУС 2-2018Переиздание. Ноябрь 2018 г.
Ключевые слова:
технические требования, маркировка, упаковка, транспортирование, хранение, правила приемки, требования безопасности, методы контроля, мука пшеничная, пшеничная хлебопекарная мука
Дополнительные сведения:
Доступны в демо-версии системы NormaCS.

Документ рекомендован к использованию вместо:

  • Отменен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 52189-2003  Мука пшеничная. Общие технические условия (ИУС 2-2018; ИУС 8-2019)

Документ ссылается на:

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 1.0-2015  Межгосударственная система стандартизации. Основные положения

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 1.2-2015  Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 10846-91  Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12.1.004-91  Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12.1.005-88  Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12.2.003-91  Система стандартов безопасности труда. Оборудование производственное. Общие требования безопасности

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12.4.009-83  Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12.4.021-75  Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие требования

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 13496.20-2014  Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств пестицидов

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 13586.3-2015  Зерно. Правила приемки и методы отбора проб

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 14192-96  Маркировка грузов

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 15846-2002  Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 20239-74  Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 26361-2013  Мука. Метод определения белизны

  • Заменен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 26791-89  Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 26927-86  Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 26929-94  Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 26930-86  Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 26932-86  Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 26933-86  Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 27186-86  Зерно заготовляемое и поставляемое. Термины и определения

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 27493-87  Мука и отруби. Метод определения кислотности по болтушке

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 27494-2016  Мука и отруби. Методы определения зольности

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 27558-87  Мука и отруби. Методы определения цвета, запаха, вкуса и хруста

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 27559-87  Мука и отруби. Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 27560-87  Мука и отруби. Метод определения крупности

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 27668-88  Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 27669-88  Мука пшеничная хлебопекарная. Метод пробной лабораторной выпечки хлеба

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 27676-88  Зерно и продукты его переработки. Метод определения числа падения

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 27839-2013  Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 28001-88  Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения микотоксинов:Т-2 токсина, зеараленона (Ф-2) и охратоксина А

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 30178-96  Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов

  • Частично отменен в РФ. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 30483-97  Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей; содержания мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы; поврежденных клопом-черепашкой; содержания металломагнитной примеси

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 30538-97  Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 30711-2001  Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 31481-2012  Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 31628-2012  Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 31646-2012  Зерновые культуры. Метод определения содержания фузариозных зерен

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 31653-2012  Корма. Метод иммуноферментного определения микотоксинов

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 31671-2012  Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Подготовка проб методом минерализации при повышенном давлении

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 31691-2012  Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение содержания зеараленона методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 31700-2012  Зерно и продукты его переработки. Метод определения кислотного числа жира

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 31707-2012  Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 31748-2012  Продукты пищевые. Определение афлатоксина B1 и общего содержания афлатоксинов B1, B2, G1 и G2 в зерновых культурах, орехах и продуктах их переработки. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 32161-2013  Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 32163-2013  Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 32164-2013  Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и цезия Cs-137

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 32587-2013  Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение охратоксина А методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 32689.2-2014  Продукция пищевая растительного происхождения. Мультиметоды для газохроматографического определения остатков пестицидов. Часть 2. Методы экстракции и очистки

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4403-91  Ткани для сит из шелковых и синтетических нитей. Общие технические условия

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 6613-86  Сетки проволочные тканые с квадратными ячейками. Технические условия

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 8.579-2002  Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 9353-2016  Пшеница. Технические условия

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 9404-88  Мука и отруби. Метод определения влажности

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ EN 15891-2013  Продукты пищевые. Определение дезоксиниваленола в продовольственном зерне, продуктах его переработки и продуктах на зерновой основе для питания грудных детей и детей раннего возраста. Метод ВЭЖХ с применением иммуноаффинной колоночной очистки экстракта и спектрофотометрического детектирования в ультрафиолетовой области спектра

  • Применяется в ЕАЭС. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ ИСО 21569-2009  Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы качественного обнаружения на основе анализа нуклеиновых кислот

  • Применяется в ЕАЭС. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ ИСО 21570-2009  Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Количественные методы, основанные на нуклеиновой кислоте

  • Применяется в ЕАЭС. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ ИСО 21571-2009  Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р ИСО 21571-2014  Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Экстракция нуклеиновых кислот

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    Технический регламент Таможенного союза 005/2011  О безопасности упаковки

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    Технический регламент Таможенного союза 015/2011  О безопасности зерна

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    Технический регламент Таможенного союза 021/2011  О безопасности пищевой продукции

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    Технический регламент Таможенного союза 022/2011  Пищевая продукция в части ее маркировки

На документ ссылаются:

  • Документ вводится с 01.07.2020. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 16978-2019  Консервы рыбные в томатном соусе. Технические условия

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 23670-2019  Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 31805-2018  Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 31807-2018  Изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 34422-2018  Консервы мясные стерилизованные для питания детей старше трех лет. Общие технические условия

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 34426-2018  Полуфабрикаты мясосодержащие для детского питания. Общие технические условия

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 57609-2017  Изделие булочное ржано-пшеничное сдобное. Лепешка «Ржаная». Технические условия

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 57935-2017  Изделие булочное из пшеничной муки сдобное. «Булочка повышенной калорийности». Технические условия

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 57936-2017  Изделие булочное из пшеничной муки сдобное. Хлебец «Ленинградский». Технические условия

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 57937-2017  Изделие булочное из пшеничной муки сдобное. Батончик к чаю. Технические условия

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 58111-2018  Полуфабрикаты в тесте замороженные из мяса птицы для детского питания. Технические условия

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 58161-2018  Изделия хлебобулочные для детского питания. Общие технические условия

  • Действует. Текст документа присутствует.

    Приказ 19950/05-АЛ  О применении стандартов