Каталог документов NormaCS

Поиск по документам, проиндексированным Яндексом:


Поиск по реквизитам документов (название, номер, дата и т.д.), а также полнотекстовый поиск документов, доступен в демо-версии системы NormaCS.

Документ входит в следующие классификаторы и разделы:

Доказательная база ТР ТС021/2011 ТР ТС. О безопасности пищевой продукцииНормативы и стандарты (к ТР ТС 021/2011)
Доказательная база ТР ТС034/2013 ТР ТС. О безопасности мяса и мясной продукцииНормативы и стандарты (к 034/2013 ТР ТС)
ПромЭкспертРАЗДЕЛ I. ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕV Испытания и контроль4 Испытания и контроль продукции4.4 Испытания и контроль продукции пищевой промышленности4.4.1 Продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности
Классификатор ISO67  ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ67.120  Мясо, мясные продукты и другие животные продукты67.120.10 Мясо и мясные продукты
Национальные стандарты67  ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ67.120  Мясо, мясные продукты и другие животные продукты67.120.10 Мясо и мясные продукты
Национальные стандарты по КГСПоследняя редакцияН Пищевые и вкусовые продуктыН1 Мясные и молочные продуктыН19 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка

ГОСТ 9958-81 Колбасные изделия и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа

Статус:
Применяется в ЕАЭС. применяется для целей ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"
Изображение документа:
присутствует
Страниц в документе:
15
Утвержден:
Государственный комитет СССР по стандартам, 31.12.1981
Область применения:
Стандарт распространяется на колбасные изделия (фаршированные, вареные, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебы, сосиски, сардельки, паштеты, зельцы, студни), продукты из мяса (из свинины, говядины, баранины, из мяса других видов убойного скота и птицы) и устанавливает методы бактериологического анализа:<br/>определения общего количества микробов;<br/>определения бактерий группы кишечной палочки;<br/>определения бактерий из рода сальмонелл;<br/>определения бактерий группы протея;<br/>определения коагулазоположительных стафилококков;<br/>определения сульфитвосстанавливающих клостридий.
Комментарий:
Переиздание (по состоянию на июль 2008 г.)
Ключевые слова:
материалы, аппаратура, реактивы, анализ бактериологический, изделия колбасные, продукты из мяса
Дополнительные сведения:
Доступны в демо-версии системы NormaCS.

Вместо этого документа рекомендуется использовать:

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 54354-2011  Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа (ИУС 11-2012)

Документ действует взамен:

  • Заменен.

    ГОСТ 9958-74  Колбасные изделия и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа

Документ ссылается на:

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 11109-90  Марля бытовая хлопчатобумажная. Общие технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 11773-76  Реактивы. Натрий фосфорно-кислый двузамещенный. Технические условия

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12026-76  Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 13739-78  Масло иммерсионное для микроскопии. Технические требования. Методы испытаний

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 13805-76  Пептон сухой ферментативный для бактериологических целей. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 14261-77  Кислота соляная особой чистоты. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 16317-87  Приборы холодильные электрические бытовые. Общие технические условия

  • Отменен в РФ. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 171-81  Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 17206-96  Агар микробиологический. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 1770-74  Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

  • Отменен в РФ. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 18300-87  Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 195-77  Реактивы. Натрий сернистокислый. Технические условия

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 20015-88  Хлороформ. Технические условия

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 20729-75  Питательные среды. Вода мясная (для ветеринарных целей). Технические условия

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 20730-75  Питательные среды. Бульон мясо-пептонный (для ветеринарных целей). Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 21237-75  Мясо. Методы бактериологического анализа

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 21239-93  Инструменты хирургические. Ножницы. Общие требования и методы испытаний

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 21240-89  Скальпели и ножи медицинские. Общие технические требования и методы испытаний

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 21241-89  Пинцеты медицинские. Общие технические требования и методы испытаний

  • Отменен в РФ. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 24104-2001  Весы лабораторные. Общие технические требования

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 245-76  Реактивы. Натрий фосфорнокислый однозамещенный 2-водный. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 2493-75  Реактивы. Калий фосфорнокислый двузамещенный 3-водный. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 25336-82  Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 27068-86  Реактивы. Натрий серноватистокислый (натрия тиосульфат) 5-водный. Технические условия

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 28498-90  Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 29169-91  Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 3164-78  Масло вазелиновое медицинское. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4025-95  Мясорубки бытовые. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4148-78  Реактивы. Железо (II) серно-кислое 7-водное. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4159-79  Реактивы. Йод. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4198-75  Реактивы. Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4201-79  Реактивы. Натрий углекислый кислый. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4208-72  Реактивы. Соль закиси железа и аммония двойная сернокислая (соль Мора). Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4209-77  Реактивы. Магний хлористый 6-водный. Технические условия

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4232-74  Реактивы. Калий йодистый. Технические условия

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4233-77  Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4328-77  Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4523-77  Реактивы. Магний сернокислый 7-водный. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4530-76  Реактивы. Кальций углекислый. Технические условия

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 5556-81  Вата медицинская гигроскопическая. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 5833-75  Реактивы. Сахароза. Технические условия

  • Отменен в РФ. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 5962-67  Спирт этиловый ректификованный. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 6259-75  Реактивы. Глицерин. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 6672-75  Стекла покровные для микропрепаратов. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 6691-77  Реактивы. Карбамид. Технические условия

  • Продлен срок действия. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 6709-72  Вода дистиллированная. Технические условия

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 7031-75  Песок кварцевый для тонкой керамики

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 8253-79  Мел химически осажденный. Технические условия

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 9147-80  Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 9284-75  Стекла предметные для микропрепаратов. Технические условия

  • Заменен.

    ГОСТ 9412-77  Марля медицинская. Технические условия

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 9569-2006  Бумага парафинированная. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 975-88  Глюкоза кристаллическая гидратная. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 9792-73  Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб

  • Отменен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 51652-2000  Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия

На документ ссылаются: