Каталог документов NormaCS

Поиск по документам, проиндексированным Яндексом:


Поиск по реквизитам документов (название, номер, дата и т.д.), а также полнотекстовый поиск документов, доступен в демо-версии системы NormaCS.

Документ входит в следующие классификаторы и разделы:

Письмо 0100/4962-07-32 О действующих нормативных и методических документах по гигиене питания

Статус:
Информационный документ
Текст документа:
присутствует
Утвержден:
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, 16.05.2007
Дополнительные сведения:
Доступны в демо-версии системы NormaCS.

Документ ссылается на:

  • Утратил силу. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    Инструкция о порядке расследования, учета и проведения лабораторных исследований в учреждениях санитарно-эпидемиологической службы при пищевых отравлениях

  • Действует. Текст документа присутствует.

    Инструкция по микробиологическому контролю производства на предприятиях молочной промышленности

  • Действует. Текст документа присутствует.

    Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю производства пищевой продукции из рыбы и морских беспозвоночных

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    Методические рекомендации. Организация комплексного контроля за санитарно-гигиеническим и противоэпидемическим режимом предприятий промышленного птицеводства

  • Действует. Текст документа присутствует.

    Методические указания к гигиенической оценке печатных красок, предназначенных для полиграфического оформления упаковочных материалов, применяемых в пищевой промышленности

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    Методические указания по санитарно-микробиологическому контролю икорного производства

  • Справочные материалы, МП, ТПР. Изображение документа присутствует.

    Программа и учебное пособие для гигиенического обучения работников предприятий молочной промышленности

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    Программа и учебное пособие для гигиенического обучения работников предприятий по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий

  • Действует. Текст документа присутствует.

    Санитарные и ветеринарные правила для молочных ферм колхозов, совхозов и подсобных хозяйств

  • Не действует.

    Санитарные и ветеринарные требования к проектированию предприятий мясной промышленности

  • Действует. Текст документа присутствует.

    4962-89  Санитарные правила для морских и речных портов СССР

  • Действует. Текст документа присутствует.

    942-71  Санитарные правила для детских молочных кухонь

  • Не действует. Текст документа присутствует.

    ГН 1.1.725-98  Перечень веществ, продуктов, производственных процессов, бытовых и природных факторов, канцерогенных для человека

  • Заменен. Текст документа присутствует.

    ГН 1.2.1323-03  Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды (перечень)

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГН 2.3.3.1019-01  Предельно допустимое количество миграции альдегидов (в том числе формальдегида) из оболочки искусственной белковой подобно "Белкозин"

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГН 2.3.3.972-00  Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГН 2.3.4.034-95  Предельно допустимая концентрация содержания дезоксиниваленола (вомитоксина) в продовольственном зерне пшеницы

  • Заменен в части. Изображение документа присутствует.

    Инструкция 880-71  Инструкция по санитарно-химическому исследованию изделий, изготовленных из полимерных и других синтетических материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами

  • Действует. Текст документа присутствует.

    Методические указания 4086-86  Методические указания по осуществлению государственного санитарного надзора за мясоперерабатывающими предприятиями

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МР 2.3.1.1915-04  Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МР 2.3.7.1916-04  Применение йодказеина для предупреждения йоддефицитных заболеваний в качестве средства популяционной, групповой и индивидуальной профилактики йодной недостаточности

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУ 2.3.2.1830-04  Микробиологическая и молекулярно-генетическая оценка пищевой продукции, полученной с использованием генетически модифицированных микроорганизмов

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУ 2.3.2.1917-04  Порядок и организация контроля за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием сырья растительного происхождения, имеющего генетически модифицированные аналоги

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    МУ 2.3.2.1935-04  Порядок и организация контроля за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием генетически модифицированных микроорганизмов и микроорганизмов, имеющих генетически модифицированные аналоги

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУ 2.3.7.2125-06  Социально-гигиенический мониторинг. Контаминация продовольственного сырья и пищевых продуктов химическими веществами. Сбор, обработка и анализ показателей

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУ 2.3.975-00  Применение ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздушной среды помещений организаций пищевой промышленности, общественного питания и торговли продовольственными товарами

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    МУ 2642-82  Методические указания по организации санитарно-эпидемиологической службой контроля за предприятиями молочной промышленности

  • Действует. Текст документа присутствует.

    МУ 4077-86  Методические указания по санитарно-химическому исследованию резин и изделий из них, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУ 4149-86  Методические указания по осуществлению государственного санитарного надзора за производством и применением полимерных материалов класса полиолефинов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами

  • Действует.

    МУ 824-69  Ботулизм

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУК 2.3.2.721-98  Определение безопасности и эффективности биологически активных добавок к пище

  • Заменен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУК 2.3.2.970-00  Медико-биологическая оценка пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУК 2.6.1.1194-03  Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУК 4.1.1011-01  Определение массовой концентрации аверсектина С в продуктах питания растительного происхождения (овощи, фрукты, ягоды) методом флуоресцентной высокоэффективной жидкостной хроматографии

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУК 4.1.1020-01  Методика выполнения измерений массовой концентрации свободных альдегидов (в том числе формальдегида) в белковой оболочке фотометрическим методом

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУК 4.1.1023-01  Изомерспецифическое определение полихлорированных бифенилов (ПХБ) в пищевых продуктах

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУК 4.1.1106-02  Определение массовой доли йода в пищевых продуктах и сырье титриметрическим методом

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУК 4.1.1187-03  Вольтамперометрическое определение йода в пищевых продуктах

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУК 4.1.1481-03  Определение массовой концентрации йода в пищевых продуктах, продовольственном сырье, пищевых и биологически активных добавках вольтамперометрическим методом

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУК 4.1.1484-03  Методика выполнения измерений массовой доли кадмия, свинца, мышьяка, железа и меди в алкогольной продукции методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУК 4.1.1486-03  Определение объемной доли алифатических спиртов (пропилового, бутилового, изобутилового) в этиловом спирте и спиртосодержащей продукции из всех видов сырья методом газожидкостной хроматографии

  • Введен впервые. Текст документа присутствует.

    МУК 4.1.1516-03  Инверсионно-вольтамперометрическое измерение концентрации ионов марганца в воде

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУК 4.1.985-00  Определение содержания токсичных элементов в пищевых продуктах и продовольственном сырье. Методика автоклавной пробоподготовки

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУК 4.1.986-00  Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУК 4.1.991-00  Методика выполнения измерений массовой доли меди и цинка в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУК 4.2.1847-04  Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов

  • Не действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУК 4.2.1881-04  Санитарно-паразитологические исследования плодоовощной, плодово-ягодной и растительной продукции

  • Заменен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУК 4.2.1902-04  Определение генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения методом полимеразной цепной реакции

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУК 4.2.1903-04  Продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа

  • Не действует. Текст документа присутствует.

    МУК 4.2.1913-04  Методы количественного определения генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения в продуктах питания

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУК 4.2.2008-05  Метод идентификации генно-инженерно-модифицированных организмов (ГМО) растительного происхождения с применением ферментного анализа на биологическом микрочипе

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    МУК 4.2.577-96  Методы микробиологического контроля продуктов детского, лечебного питания и их компонентов

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУК 4.2.762-99  Методы микробиологического контроля готовых изделий с кремом

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУК 4.2.999-00  Определение количества бифидобактерий в кисломолочных продуктах

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    Пособие  Учебное пособие для гигиенического обучения работников общественного питания

  • Действует. Текст документа присутствует.

    Постановление 26  О введении программ производственного контроля

  • Действует. Текст документа присутствует.

    Правила  Санитарные правила для предприятий маргариновой промышленности

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    Р 4.1.1672-03  Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок к пище

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    Санитарные правила  Санитарные правила для предприятий желатиновой промышленности

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    Санитарные правила 1814-77  Санитарные правила для морских судов промыслового флота СССР

  • Утратил силу. Изображение документа присутствует.

    Санитарные правила 2374-81  Санитарные правила для предприятий, цехов и участков, вырабатывающих детские молочные продукты

  • Не действует. Изображение документа присутствует.

    Санитарные правила 2449-81  Санитарные правила для предприятий соляной промышленности

  • Действует. Текст документа присутствует.

    СанПиН 2.2.1/2.1.1.1076-01  Гигиенические требования к инсоляции и солнцезащите помещений жилых и общественных зданий и территорий

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03  Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    СанПиН 2.3.2.1078-01  Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов

  • Введен впервые. Текст документа присутствует.

    СанПиН 2.3.2.1290-03  Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    СанПиН 2.3.2.1293-03  Гигиенические требования по применению пищевых добавок

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    СанПиН 2.3.2.1324-03  Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    СанПиН 2.3.2.1940-05  Организация детского питания

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    СанПиН 2.3.4.050-96  Производство и реализация рыбной продукции

  • Заменен. Изображение документа присутствует.

    СанПиН 2.3.4.545-96  Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    СанПиН 2.3.4.551-96  Производство молока и молочных продуктов

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    СанПиН 2.3.4.704-98  Производство спирта этилового ректификованного и ликероводочных изделий

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    СанПиН 2.3.6.1079-01  Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья

  • Действует. Текст документа присутствует.

    СанПиН 2.5.2-703-98  Суда внутреннего и смешанного (река-море) плавания

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    СанПиН 42-123-4717-88  Рекомендуемые (регламентируемые) уровни содержания витаминов в витаминизированных пищевых продуктах (перечень)

  • Действует. Текст документа присутствует.

    СанПиН 977-72  Санитарные правила для предприятий чайной промышленности

  • Действует. Текст документа присутствует.

    СН 2.2.4/2.1.8.562-96  Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    СП 1.1.1058-01  Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    СП 1145-74  Санитарные правила для предприятий по производству пищевых кислот

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    СП 1361-75  Санитарные правила для предприятий крахмало-паточной промышленности

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    СП 2.3.4.009-93  Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    СП 2.3.6.1066-01  Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов

  • Не действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    СП 2.5.1.788-99  Гигиенические требования к организации бортового питания авиапассажиров и членов экипажей воздушных судов гражданской авиации

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    СП 2266-80  Санитарные правила для предприятий дрожжевой промышленности

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    СП 2982-84  Санитарные правила для предприятий по производству быстрозамороженных готовых блюд

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    СП 3244-85  Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    СП 4416-87  Санитарные правила для предприятий по обработке и розливу питьевых минеральных вод

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    СП 4695-88  Санитарные правила для холодильников

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    СП 5788-91  Санитарные правила для винодельческих предприятий

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    СП 989-72  Санитарные правила для предприятий макаронной промышленности