ГОСТ 31524-2012

ГОСТ 31524-2012  
					Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестоформующие. Технические условия

ГОСТ 31524-2012 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестоформующие. Технические условия

Статус:
Действует - Введен впервые. ИУС 8-2013
Синонимы:
EN 12041:2000
Текст документа:
присутствует
Изображение документа:
присутствует
Страниц в документе:
82
Утвержден:
Росстандарт, 20.11.2012
Область применения:
Стандарт применяется при конструировании и производстве тестоформующих машин (далее - машин) 1-го, 2-го и 3-го типов. Эти машины используют в хлебопечении, производстве кондитерских изделий, сладостей, деликатесов, в пекарнях для плющения, раскатывания и прокатывания тестовых заготовок. Объектами стандартизации являются тестоформующие машины с ручным или автоматизированным способом подачи тестовых заготовок. Стандарт содержит технические требования к конструкции, изготовлению, монтажу, транспортированию, безопасности и гигиене при конструировании, производстве, установке, регулировании, эксплуатации, очистке и техническом обслуживании этих машин, правила их приемки и методы контроля.
Ключевые слова:
требования безопасности, производство, опасная зона, опасности, тесто, методика испытаний, средняя наработка на отказ, система управления технологическим процессом, материалы и изделия, контактирующие с пищевой средой, легко очищаемые поверхности, объединенные поверхности, сопряженные поверхности, раскатывание тестовых заготовок, тестоформующие машины 1-го, 2-го и 3-го типа, ручной, механизированный или автоматизированный способы подачи
Дополнительные сведения:
Доступны в демо-версии системы NormaCS.

Документ входит в следующие классификаторы и разделы:

Доказательная база ТР ТС010/2011 ТР ТС. О безопасности машин и оборудованияНормативы и стандарты (к ТР ТС 010/2011)
ПромЭкспертРАЗДЕЛ I. ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕV Испытания и контроль4 Испытания и контроль продукции4.13 Испытания и контроль продукции машиностроительной промышленности4.13.2 Машины и оборудование специального назначения4.13.2.5 Машины и оборудование для пищевой промышленности
Классификатор ISO67  ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ67.260 Установки и оборудование для пищевой промышленности
Национальные стандарты67  ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ67.260 Установки и оборудование для пищевой промышленности
Национальные стандарты по КГСПоследняя редакцияГ Машины, оборудование и инструментГ7 Машины и оборудование для пищевой промышленности и торговлиГ73 Машины и оборудование для мукомольной, крупяной, комбикормовой, хлебопекарной, макаронной, дрожжевой промышленности и элеваторного хозяйства

Документ рекомендован к использованию вместо:

  • Отменен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 53473-2009  Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестоформующие. Технические условия

Документ ссылается на:

  • Заменен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 1.0-92  Межгосударственная система стандартизации. Основные положения

  • Заменен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 1.2-2009  Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены

  • Восстановлен в РФ для отдельных отраслей. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12.1.003-83  Система стандартов безопасности труда. Шум. Общие требования безопасности

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12.1.012-2004  Система стандартов безопасности труда. Вибрационная безопасность. Общие требования

  • Отменен в РФ. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12.1.019-79  Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12.1.030-81  Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Защитное заземление, зануление

  • Заменен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12.1.050-86  Система стандартов безопасности труда. Методы измерения шума на рабочих местах

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12.2.007.0-75  Система стандартов безопасности труда. Изделия электротехнические. Общие требования безопасности

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12.2.124-2013  Система стандартов безопасности труда. Оборудование продовольственное. Общие требования безопасности

  • Заменен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12.2.124-90  Система стандартов безопасности труда. Оборудование продовольственное. Общие требования безопасности

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12969-67  Таблички для машин и приборов. Технические требования

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12971-67  Таблички прямоугольные для машин и приборов. Размеры

  • Заменен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 14254-96  Степени защиты, обеспечиваемые оболочками (код IP)

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 14771-76  Дуговая сварка в защитном газе. Соединения сварные. Основные типы. Конструктивные элементы и размеры

  • Отменен в РФ. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 15.001-88  Система разработки и постановки продукции на производство. Продукция производственно-технического назначения

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 15.309-98  Система разработки и постановки продукции на производство. Испытания и приемка выпускаемой продукции. Основные положения

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 15150-69  Машины, приборы и другие технические изделия. Исполнения для различных климатических районов. Категории, условия эксплуатации, хранения и транспортирования в части воздействия климатических факторов внешней среды

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 17.2.3.01-86  Охрана природы. Атмосфера. Правила контроля качества воздуха населенных пунктов

  • Заменен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 17.2.3.02-78  Охрана природы. Атмосфера. Правила установления допустимых выбросов вредных веществ промышленными предприятиями

  • Заменен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 2.601-2006  Единая система конструкторской документации. Эксплуатационные документы

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 21130-75  Изделия электротехнические. Зажимы заземляющие и знаки заземления. Конструкция и размеры

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 21786-76  Система "человек-машина". Сигнализаторы звуковые неречевых сообщений. Общие эргономические требования

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 21829-76  Система "человек-машина". Кодирование зрительной информации. Общие эргономические требования

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 22613-77  Система "человек-машина". Выключатели и переключатели поворотные. Общие эргономические требования

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 22614-77  Система "человек-машина". Выключатели и переключатели клавишные и кнопочные. Общие эргономические требования

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 22615-77  Система "человек-машина". Выключатели и переключатели типа "Тумблер". Общие эргономические требования

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 23170-78  Упаковка для изделий машиностроения. Общие требования

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 23706-93  Приборы аналоговые показывающие электроизмерительные прямого действия и вспомогательные части к ним. Часть 6. Особые требования к омметрам (приборам для измерения полного сопротивления) и приборы для измерения активной проводимости

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 24643-81  Основные нормы взаимозаменяемости. Допуски формы и расположения поверхностей. Числовые значения

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 26358-84  Отливки из чугуна. Общие технические условия

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 26582-85  Машины и оборудование продовольственные. Общие технические условия

  • Отменен в РФ. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 26645-85  Отливки из металлов и сплавов. Допуски размеров, массы и припуски на механическую обработку

  • Отменен в РФ. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 27.410-87  Надежность в технике. Методы контроля показателей надежности и планы контрольных испытаний на надежность

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 2789-73  Шероховатость поверхности. Параметры и характеристики

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 27962-88  Оборудование технологическое для мукомольных предприятий. Общие технические условия

  • Применяется в ЕАЭС. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 31277-2002  Шум машин. Определение уровней звуковой мощности источников шума по звуковому давлению. Ориентировочный метод с использованием измерительной поверхности над звукоотражающей плоскостью

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 31319-2006  Вибрация. Измерение общей вибрации и оценка ее воздействия на человека. Требования к проведению измерений на рабочих местах

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 3242-79  Соединения сварные. Методы контроля качества

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 5632-2014  Нержавеющие стали и сплавы коррозионно-стойкие, жаростойкие и жаропрочные. Марки

  • Заменен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 5632-72  Стали высоколегированные и сплавы коррозионно-стойкие, жаростойкие и жаропрочные. Марки

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 9.032-74  Единая система защиты от коррозии и старения. Покрытия лакокрасочные. Группы, технические требования и обозначения

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 9.302-88  Единая система защиты от коррозии и старения. Покрытия металлические и неметаллические неорганические. Методы контроля

  • Применяется в ЕАЭС. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ МЭК 60204-1-2002  Безопасность машин. Электрооборудование машин и механизмов. Часть 1. Общие требования

  • Применяется, но не действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 12.1.019-2009  Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты

  • Заменен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 15.201-2000  Система разработки и постановки продукции на производство. Продукция производственно-технического назначения. Порядок разработки и постановки продукции на производство

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 27.403-2009  Надежность в технике. Планы испытаний для контроля вероятности безотказной работы

  • Отменен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 53473-2009  Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестоформующие. Технические условия

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р МЭК 60204-1-2007  Безопасность машин. Электрооборудование машин и механизмов. Часть 1. Общие требования

На документ ссылаются: