ГОСТ EN 1974-2013

ГОСТ EN 1974-2013  
					Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для порционной нарезки. Требования по безопасности и гигиене

ГОСТ EN 1974-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для порционной нарезки. Требования по безопасности и гигиене

Статус:
Действует - Введен впервые. ИУС 11-2015
Текст документа:
присутствует
Изображение документа:
присутствует
Страниц в документе:
36
Утвержден:
Росстандарт, 07.09.2014
Область применения:
Стандарт содержит требования по безопасности и гигиене, которые необходимо соблюдать при проектировании и изготовлении переносных (нестационарных) машин для порционной нарезки, оборудованных дисковым ножом диаметром более 150 мм, приводимым в движение электродвигателем, с кареткой возвратно-поступательного типа. Стандарт не распространяется на промышленные стационарные ломтерезки, используемые на мясокомбинатах для переработки мясного сырья и производства колбасных изделий. Стандарт включает в себя все существенные опасности и опасные ситуации, идентифицированные при оценке рисков (см. ЕN 1050) и связанные с использованием слайсеров по назначению и в условиях, предусмотренных изготовителем.
Ключевые слова:
безопасность, вибрация, шум, опасная зона, риск, эргономика, защитный кожух, пищевая зона, каретка, гигиена, механические опасности, зона разбрызгивания, непищевая зона, электрические опасности, слайсер, вращающийся нож, режущая кромка, регулятор толщины реза, приемный лоток, конвейер
Дополнительные сведения:
Доступны в демо-версии системы NormaCS.

Документ входит в следующие классификаторы и разделы:

Доказательная база ТР ТС010/2011 ТР ТС. О безопасности машин и оборудованияНормативы и стандарты (к ТР ТС 010/2011)
ПромЭкспертРАЗДЕЛ III. ОХРАНА ТРУДА И БЕЗОПАСНОСТЬIII Требования безопасности труда к производственному оборудованию и процессам2 Требования безопасности труда при выполнении отдельных видов работ2.2 Эксплуатация производственных машин и оборудования
ПромЭкспертРАЗДЕЛ III. ОХРАНА ТРУДА И БЕЗОПАСНОСТЬII Производственная санитария и гигиена труда2 Требования гигиены труда к размещению, проектированию, строительству, реконструкции и эксплуатации производственных объектов
Классификатор ISO67  ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ67.260 Установки и оборудование для пищевой промышленности
Национальные стандарты67  ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ67.260 Установки и оборудование для пищевой промышленности

Документ ссылается на:

  • Заменен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 1.0-92  Межгосударственная система стандартизации. Основные положения

  • Заменен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 1.2-2009  Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены

  • Заменен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 14254-96  Степени защиты, обеспечиваемые оболочками (код IP)

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ EN 1672-2-2012  Оборудование для обработки пищевых продуктов. Основные принципы. Часть 2. Гигиенические требования

  • Отменен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ ЕН 1050-2002  Безопасность машин. Принципы оценки и определения риска

  • Применяется в ЕАЭС. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ ЕН 1088-2002  Безопасность машин. Блокировочные устройства, связанные с защитными устройствами. Принципы конструирования и выбора

  • Применяется в ЕАЭС. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ ЕН 349-2002  Безопасность машин. Минимальные расстояния для предотвращения защемления частей человеческого тела

  • Применяется в ЕАЭС. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ МЭК 60204-1-2002  Безопасность машин. Электрооборудование машин и механизмов. Часть 1. Общие требования

  • Заменен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 51333-99  Безопасность машин. Основные понятия, общие принципы конструирования. Термины, технологические решения и технические условия

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 51335-99  Безопасность машин. Минимальные расстояния для предотвращения защемления частей человеческого тела

  • Отменен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р ИСО 12100-1-2007  Безопасность машин. Основные понятия, общие принципы конструирования. Часть 1. Основные термины, методология

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р МЭК 60204-1-2007  Безопасность машин. Электрооборудование машин и механизмов. Часть 1. Общие требования

На документ ссылаются: