Каталог документов NormaCS

Поиск по документам, проиндексированным Яндексом:


Поиск по реквизитам документов (название, номер, дата и т.д.), а также полнотекстовый поиск документов, доступен в демо-версии системы NormaCS.

ГОСТ Р 56145-2014

ГОСТ Р 56145-2014  
					Продукты пищевые функциональные. Методы микробиологического анализа

ГОСТ Р 56145-2014 Продукты пищевые функциональные. Методы микробиологического анализа

Статус:
Действует - Введен впервые. ИУС 11-2015
Изображение документа:
присутствует
Страниц в документе:
31
Утвержден:
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 30.09.2014
Область применения:
Стандарт распространяется на функциональные пищевые продукты, обогащенные пробиотическими микроорганизмами (молочные продукты, молочные составные продукты, молокосодержащие продукты, безалкогольные напитки и биологически активные добавки к пище), и функциональные пищевые ингредиенты, содержащие пробиотические микроорганизмы, и устанавливает методы микробиологического анализа посторонних микроорганизмов.
Ключевые слова:
функциональные пищевые продукты, обогащенные пробиотическими микроорганизмами, функциональные пищевые ингредиенты, содержащие пробиотические микроорганизмы, биологически активные добавки к пище на основе пробиотических микроорганизмов, методы микробиологического анализа посторонних микроорганизмов
Дополнительные сведения:
Доступны в демо-версии системы NormaCS.

Документ входит в следующие классификаторы и разделы:

Доказательная база ТР ТС021/2011 ТР ТС. О безопасности пищевой продукцииНормативы и стандарты (к ТР ТС 021/2011)
Доказательная база ТР ТС027/2012 ТР ТС. О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питанияНормативы и стандарты (к ТР ТС 027/2012)
Доказательная база ТР ТС033/2013 ТР ТС. О безопасности молока и молочной продукцииНормативы и стандарты (к 033/2013 ТР ТС)
ПромЭкспертРАЗДЕЛ I. ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕV Испытания и контроль4 Испытания и контроль продукции4.4 Испытания и контроль продукции пищевой промышленности4.4.5 Продукция молочной и маслосыродельной промышленности
Классификатор ISO67  ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ67.100  Молоко и молочные продукты67.100.10 Молоко и продукты из переработанного молока
Национальные стандарты67  ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ67.100  Молоко и молочные продукты67.100.10 Молоко и продукты из переработанного молока
Национальные стандарты по КГСПоследняя редакцияН Пищевые и вкусовые продуктыН1 Мясные и молочные продуктыН19 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка

Документ ссылается на:

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 10444.1-84  Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе

  • Заменен в части. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 10444.12-2013  Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12.1.004-91  Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12.1.005-88  Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12.1.007-76  Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12.4.009-83  Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12.4.021-75  Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие требования

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12026-76  Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 13739-78  Масло иммерсионное для микроскопии. Технические требования. Методы испытаний

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 15113.0-77  Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 17206-96  Агар микробиологический. Технические условия

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 177-88  Водорода перекись. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 1770-74  Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

  • Отменен в РФ. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 18300-87  Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 18481-81  Ареометры и цилиндры стеклянные. Общие технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 21241-89  Пинцеты медицинские. Общие технические требования и методы испытаний

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 2156-76  Натрий двууглекислый. Технические условия

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 22280-76  Реактивы. Натрий лимоннокислый 5,5-водный. Технические условия

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 23932-90  Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Общие технические условия

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 24363-80  Реактивы. Калия гидроокись. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 2493-75  Реактивы. Калий фосфорнокислый двузамещенный 3-водный. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 25336-82  Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 25706-83  Лупы. Типы, основные параметры. Общие технические требования

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 2603-79  Реактивы. Ацетон. Технические условия

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 26669-85  Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 26670-91  Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов

  • Применяется в ЕАЭС. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 26809-86  Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 27068-86  Реактивы. Натрий серноватистокислый (натрия тиосульфат) 5-водный. Технические условия

  • Отменен в РФ. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 28495-90  Продукция микробиологическая. Правила приемки и методы отбора проб

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 28498-90  Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 29169-91  Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 29227-91  Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 29311-92  Гидролизаты панкреатические для бактериальных питательных сред. Общие технические условия

  • Применяется в ЕАЭС. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 30347-97  Молоко и молочные продукты. Метод определения Staphylococcus aureus

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 30712-2001  Продукты безалкогольной промышленности. Методы микробиологического анализа

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 3118-77  Реактивы. Кислота соляная. Технические условия

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 31654-2012  Яйца куриные пищевые. Технические условия

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 31659-2012  Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 31708-2012  Микробиология пищевых продуктов и кормов. Метод обнаружения и определения количества презумптивных бактерий Escherichia coli. Метод наиболее вероятного числа

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 31746-2012  Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 31747-2012  Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 31904-2012  Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 32011-2013  Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения Escherichia coli О157

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 32031-2012  Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria Monocytogenes

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 32159-2013  Крахмал кукурузный. Общие технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 3652-69  Реактивы. Кислота лимонная моногидрат и безводная. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4159-79  Реактивы. Йод. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4165-78  Реактивы. Медь II сернокислая 5-водная. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4170-78  Реактивы. Натрий-аммоний фосфорнокислый двузамещенный 4-водный. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4198-75  Реактивы. Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4209-77  Реактивы. Магний хлористый 6-водный. Технические условия

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4232-74  Реактивы. Калий йодистый. Технические условия

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4233-77  Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4328-77  Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4523-77  Реактивы. Магний сернокислый 7-водный. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 4530-76  Реактивы. Кальций углекислый. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 490-2006  Добавки пищевые. Кислота молочная Е270. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 5556-81  Вата медицинская гигроскопическая. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 5712-78  Реактивы. Аммоний щавелевокислый 1-водный. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 5833-75  Реактивы. Сахароза. Технические условия

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 5962-2013  Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 6038-79  Реактивы. D-глюкоза. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 6259-75  Реактивы. Глицерин. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 6687.0-86  Продукция безалкогольной промышленности. Правила приемки и методы отбора проб

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 6691-77  Реактивы. Карбамид. Технические условия

  • Продлен срок действия. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 6709-72  Вода дистиллированная. Технические условия

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 9147-80  Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 9485-74  Реактивы. Железо (III) сернокислое 9-водное. Технические условия

  • Заменен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ ISO 11133-2-2011  Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководящие указания по приготовлению и производству питательных сред. Часть 2. Практические руководящие указания по эксплуатационным испытаниям питательных сред

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ ISO 27205-2013  Продукты кисломолочные. Бактериальные заквасочные культуры. Стандарт идентичности

  • Заменен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ ISO 7218-2011  Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям

  • Отменен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 12.1.019-2009  Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 52349-2005  Продукты пищевые. Продукты пищевые функциональные. Термины и определения

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 53228-2008  Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания

  • Не действует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 53430-2009  Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа

  • Отменен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 54004-2010  Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 54731-2011  Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия

  • Действует. Изображение документа присутствует.

    МР 2.3.2.2327-08  Методические рекомендации по организации производственного микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности (с атласом значимых микроорганизмов)

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    МУК 4.2.1122-02  Организация контроля и методы выявления бактерий Listeria monocytogenes в пищевых продуктах

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    СанПиН 2.1.4.1074-01  Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    СП 1.3.2322-08  Безопасность работы с микроорганизмами III - IV групп патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    Технический регламент Таможенного союза 021/2011  О безопасности пищевой продукции

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    Технический регламент Таможенного союза 033/2013  О безопасности молока и молочной продукции

На документ ссылаются: