Каталог документов NormaCS

Поиск по документам, проиндексированным Яндексом:


Поиск по реквизитам документов (название, номер, дата и т.д.), а также полнотекстовый поиск документов, доступен в демо-версии системы NormaCS.

ГОСТ 26809.2-2014

ГОСТ 26809.2-2014  
					Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 2. Масло из коровьего молока, спреды, сыры и сырные продукты, плавленые сыры и плавленые сырные продукты

ГОСТ 26809.2-2014 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 2. Масло из коровьего молока, спреды, сыры и сырные продукты, плавленые сыры и плавленые сырные продукты

Статус:
Действует - Взамен. ИУС 8-2017
Текст документа:
присутствует
Изображение документа:
присутствует
Страниц в документе:
18
Утвержден:
Росстандарт, 10.12.2014
Область применения:
Стандарт распространяется на масло (топленое и сливочное, кроме сухого) и масляную пасту из коровьего молока, молочный жир, сливочно-растительные спреды и топленые смеси, сыры, сырные массы, сырные продукты, плавленые сыры, плавленые сырные продукты и устанавливает правила приемки, методы отбора и подготовку проб к анализу при контроле физико-химических показателей.
Комментарий:
Издание (февраль 2019 г.) с поправкой (ИУС 11-2015), с поправкой (ИУС 3-2016)
Ключевые слова:
правила приемки, партия, объем выборки, масло из коровьего молока, масляная паста, сливочное масло, топленое масло, сыры, молочный жир, сырные продукты, сырные массы, плавленные сыры, стерилизованное сливочное масло, сливочно-растительные спреды и топленые смеси, плавленные сырные продукты, методы отбора и подготовка проб к анализу
Дополнительные сведения:
Доступны в демо-версии системы NormaCS.

Документ входит в следующие классификаторы и разделы:

Доказательная база ТР ТС021/2011 ТР ТС. О безопасности пищевой продукцииНормативы и стандарты (к ТР ТС 021/2011)
Доказательная база ТР ТС033/2013 ТР ТС. О безопасности молока и молочной продукцииНормативы и стандарты (к 033/2013 ТР ТС)
ПромЭкспертРАЗДЕЛ I. ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕV Испытания и контроль4 Испытания и контроль продукции4.4 Испытания и контроль продукции пищевой промышленности4.4.5 Продукция молочной и маслосыродельной промышленности
ПромЭкспертРАЗДЕЛ I. ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕV Испытания и контроль4 Испытания и контроль продукции4.4 Испытания и контроль продукции пищевой промышленности4.4.4 Продукция масложировой промышленности
Классификатор ISO67  ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ67.100  Молоко и молочные продукты67.100.10 Молоко и продукты из переработанного молока
Классификатор ISO67  ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ67.100  Молоко и молочные продукты67.100.20 Масло
Классификатор ISO67  ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ67.100  Молоко и молочные продукты67.100.30 Сыр
Национальные стандарты67  ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ67.100  Молоко и молочные продукты67.100.10 Молоко и продукты из переработанного молока
Национальные стандарты67  ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ67.100  Молоко и молочные продукты67.100.20 Масло
Национальные стандарты67  ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ67.100  Молоко и молочные продукты67.100.30 Сыр
Национальные стандарты по КГСПоследняя редакцияН Пищевые и вкусовые продуктыН1 Мясные и молочные продуктыН19 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка

Документ действует взамен:

  • Применяется в ЕАЭС. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 26809-86  Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу

Документ ссылается на:

  • Взамен. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 1.0-2015  Межгосударственная система стандартизации. Основные положения

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 1.2-2015  Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 12026-76  Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 25336-82  Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры

  • Применяется в ЕАЭС. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 26809-86  Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 26809.1-2014  Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 28498-90  Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 32901-2014  Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 9147-80  Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия

  • Документ является сборником. Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    Решение 769  О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности упаковки"

  • Документ является сборником. Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    Решение 881  О принятии технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки"

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    Технический регламент Таможенного союза 005/2011  О безопасности упаковки

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    Технический регламент Таможенного союза 022/2011  Пищевая продукция в части ее маркировки

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    Технический регламент Таможенного союза 033/2013  О безопасности молока и молочной продукции

На документ ссылаются:

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования. Редакция 2

  • Действует. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования. Редакция 2

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 23452-2015  Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 30623-2018  Масла растительные и продукты со смешанным составом жировой фазы. Метод обнаружения фальсификации

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 31665-2012  Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 31694-2012  Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 31980-2012  Молоко. Спектрометрический метод определения массовой доли общего фосфора

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 32014-2012  Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 32252-2013  Молоко питьевое для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 32254-2013  Молоко. Инструментальный экспресс-метод определения антибиотиков

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 32255-2013  Молоко и молочная продукция. Инструментальный экспресс-метод определения физико-химических показателей идентификации с применением инфракрасного анализатора

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 32892-2014  Молоко и молочная продукция. Метод измерения активной кислотности

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 32899-2014  Масло сливочное с вкусовыми компонентами. Технические условия

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 32901-2014  Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 32915-2014  Молоко и молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой хроматографии

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 33480-2015  Сыр творожный. Общие технические условия

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 33490-2015  Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 33526-2015  Молоко и продукты переработки молока. Методика определения содержания антибиотиков методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 33566-2015  Молоко и молочная продукция. Определение дрожжей и плесневых грибов

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 33568-2015  Молоко и молочная продукция. Методы определения солеустойчивых микроорганизмов

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 33569-2015  Молочная продукция. Кондуктометрический метод определения массовой доли хлористого натрия

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 33613-2015  Масло сливочное. Потенциометрический метод определения активной кислотности плазмы

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 33630-2015  Сыры и сыры плавленые. Методы контроля органолептических показателей

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 33631-2015  Сыры для детского питания. Технические условия

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 33632-2015  Молочный жир, масло и паста масляная из коровьего молока. Методы контроля органолептических показателей

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 33633-2015  Масло сливочное для детского питания. Технические условия

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 33634-2015  Продукты пищевые, продовольственное сырье. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания антибиотиков фторхинолонового ряда

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 33925-2016  Продукты детского питания. Определение массовой доли жира методом Вейбулла-Бернтропа

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 33959-2016  Сыры рассольные. Технические условия

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 34136-2017  Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 34137-2017  Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания цефалоспоринов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 34138-2017  Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания макроциклических лактонов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуориметрическим детектированием

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 34141-2017  Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Определение мышьяка, кадмия, ртути и свинца методом масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 34178-2017  Спреды и смеси топленые. Общие технические условия

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 34304-2017  Молоко и молочные продукты. Метод определения лактозы и галактозы

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 34356-2017  Сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы. Технические условия

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 34357-2017  Сыры сывороточно-альбуминные. Технические условия

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 34420-2018  Сыры и сыры плавленые. Методика измерения массовой доли лимонной кислоты и цитратов

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 34449-2018  Продукты пищевые, продовольственное сырье, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли диоксинов методом хромато-масс-спектрометрии высокого разрешения

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 34455-2018  Продукция молочная. Определение массовой доли жира методом Вейбулла-Бернтропа

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 34456-2018  Молоко и продукция молочная. Определение состава стеринов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 34533-2019  Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 34616-2019  Продукты пищевые, продовольственное сырье. Определение содержания полициклических ароматических углеводородов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуориметрическим детектированием

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 34678-2020  Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания полипептидных антибиотиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (с Поправкой)

  • Взамен. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ 3623-2015  Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 51453-99  Жир молочный. Метод определения перекисного числа в безводном жире

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 51462-99  Продукты молочные сухие. Метод определения насыпной плотности

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 51463-99  Казеины сычужные и казеинаты. Метод определения массовой доли золы

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 51464-99  Казеины и казеинаты. Метод определения массовой доли влаги

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 51466-99  Казеины. Метод определения массовой доли "связанной золы"

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 51468-99  Казеины. Метод определения свободной кислотности

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 51470-99  Казеины и казеинаты. Метод определения массовой доли белка

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 51472-99  Продукты молочные сухие. Метод определения "количества белых пятен"

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 54058-2010  Продукты пищевые специализированные и функциональные. Метод определения каротиноидов

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 54760-2011  Продукты молочные составные и продукты детского питания на молочной основе. Определения массовой доли моно- и дисахаридов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 55246-2012  Молоко и молочные продукты. Определение содержания небелкового азота с применением метода Кьельдаля

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 56139-2014  Продукты пищевые специализированные и функциональные. Методы определения и подсчета пробиотических микроорганизмов

  • Введен впервые. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 56416-2015  Продукты специализированные на молочной основе. Определение содержания Омега-3 и Омега-6 жирных кислот методом газовой хроматографии

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 56931-2016  Продукты пищевые и продовольственное сырье. Вольтамперометрический метод определения содержания ртути

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 57108-2016  Продукция пищевая специализированная. Порядок контроля за содержанием наноматериалов в пищевой продукции

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 57989-2017  Продукция пищевая специализированная. Методы выявления патогенных микроорганизмов на основе полимеразной цепной реакции

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 58340-2019  Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лабораторию

  • Введен впервые. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    ГОСТ Р 59212-2020  Сыры для пиццы термизированные. Технические условия

  • Информационный документ. Текст документа присутствует. Изображение документа присутствует.

    Письмо 47588/04-СМ  О применении стандартов

  • Применяется в ЕАЭС. Изображение документа присутствует.

    СТБ 1373-2016  Сыры полутвердые. Технические условия

  • Применяется в ЕАЭС. Изображение документа присутствует.

    СТБ 1890-2017  Масло из коровьего молока. Общие технические условия

  • Применяется в ЕАЭС. Изображение документа присутствует.

    СТБ 2190-2017  Сыры мягкие. Общие технические условия

  • Применяется в ЕАЭС. Изображение документа присутствует.

    СТБ 736-2017  Сыры плавленые. Общие технические условия