Каталог документов NormaCS
Поиск по документам, проиндексированным Яндексом:
Поиск по реквизитам документов (название, номер, дата и т.д.), а также полнотекстовый поиск документов, доступен в демо-версии системы NormaCS.
Каталог документов- Классификатор ISO
- 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
- 67.120 Мясо, мясные продукты и другие животные продукты
- 67.120.10 Мясо и мясные продукты
Ветеринарно-санитарные правила использования и переработки импортного мяса и мясопродуктов
Инструкция о порядке микробиологического контроля в колбасном производстве
Инструкция по подготовке, наполнению и укупорке консервной тары- Инструкция по разделке, обвалке и жиловке мяса в консервном производстве
- Инструкция по упаковке и складированию консервов
О предупреждении распространения паразитозов, передающихся через мясо и мясную продукцию в Российской Федерации- Порядок санитарно-микробиологического контроля при производстве мяса и мясных продуктов
Санитарные правила для предприятий мясной промышленности- Технологическая инструкция по производству мясных консервов "Баранина тушеная"
- Технологическая инструкция по производству мясных консервов "Говядина тушеная"
- Технологическая инструкция по производству мясных консервов "Говядина тушеная. Свинина тушеная, поставляемые для экспорта"
- Технологическая инструкция по производству мясных консервов "Каша с мясом"
- Технологическая инструкция по производству мясных консервов "Свинина тушеная"
- Технологическая инструкция по стерилизации мясных консервов в автоклавах периодического действия
- Указание о применении методов бактериологического анализа колбасных изделий и продуктов из мяса в производственных лабораториях мясной промышленности
ВНТП 540/699-92
Ведомственные нормы технологического проектирования семейных ферм и предприятий малой мощности перерабатывающих отраслей (мясная отрасль)- ВСН 218-85
Монтаж технологического оборудования предприятий мясо-молочной промышленности
ВСН 56-87
Ценник на пусконаладочные работы. Технологическое оборудование предприятий мясной и молочной промышленности- ГОСТ 10.76-74
Мясо. Конина, поставляемая для экспорта. Технические требования
- ГОСТ 10.77-74
Мясо. Конина в виде отруба "пистолет", поставляемая для экспорта. Технические требования
- ГОСТ 10.79-74
Мясо. Конина жилованная, замороженная в блоках, поставляемая для экспорта. Технические требования
ГОСТ 10008-62
Консервы мясные. Свинина отварная в собственном соку. Технические условия- ГОСТ 10010-74
Консервы мясные. Курица в собственном соку. Технические условия
- ГОСТ 10149-62
Консервы мясные. Свинина жирная. Технические условия
- ГОСТ 10574-2016
Продукты мясные. Методы определения крахмала
- ГОСТ 10574-91
Продукты мясные. Методы определения крахмала
- ГОСТ 10907-88
Изделия макаронные с мясом. Технические условия
- ГОСТ 11285-2017
Железы поджелудочные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия
- ГОСТ 11285-73
Железы поджелудочные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия
ГОСТ 11285-93
Железы поджелудочные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия- ГОСТ 11837-75
Гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней высушенные. Технические условия
- ГОСТ 11838-75
Гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней замороженные. Технические условия
- ГОСТ 11866-66
Консервы мясные, мясо индейки в собственном соку. Технические условия
- ГОСТ 12186-77
Консервы мясные. Фарш свиной сосисочный. Технические условия
- ГОСТ 12187-66
Консервы мясные. Колбасный фарш ветчинно-рубленный. Технические условия
- ГОСТ 12296-66
Консервы мясные. Колбасный фарш отдельный. Технические условия
- ГОСТ 12297-66
Консервы мясные. Колбасный фарш любительский. Технические условия
- ГОСТ 12314-66
Консервы мясные. Паштет "Арктика". Технические условия
- ГОСТ 12318-91
Консервы мясные "Паштет мясной". Технические условия
- ГОСТ 12319-77
Консервы мясные. Паштет печеночный. Технические условия
- ГОСТ 12424-77
Консервы мясные. Паштет "Пражский". Технические условия
- ГОСТ 12425-66
Консервы мясные. Паштет "Львовский". Технические условия
- ГОСТ 12427-77
Консервы мясные. Паштет "Эстонский". Технические условия
- ГОСТ 12512-67
Мясо-говядина в четвертинах, замороженная, поставляемая для экспорта. Технические условия
- ГОСТ 12513-67
Мясо-свинина в полутушах, замороженная, поставляемая для экспорта. Технические условия
- ГОСТ 12600-67
Колбасы сырокопченые, поставляемые для экспорта. Технические условия
- ГОСТ 12926-77
Железы паращитовидные крупного рогатого скота замороженные. Технические условия
- ГОСТ 12927-77
Железы надпочечные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия
- ГОСТ 12928-2017
Мозг спинной крупного рогатого скота и свиней замороженный. Технические условия
- ГОСТ 12928-67
Мозг спинной крупного рогатого скота и свиней замороженный. Технические условия
- ГОСТ 12929-67
Семенники половозрелых быков, баранов и козлов замороженные. Технические условия
- ГОСТ 13458-68
Кишки-сырец консервированные. Говяжий комплект. Технические условия
- ГОСТ 13459-68
Кишки говяжьи обработанные - черевы. Технические условия
- ГОСТ 13460-68
Кишки говяжьи обработанные - круга. Технические условия
- ГОСТ 13461-68
Кишки говяжьи обработанные. Синюги говяжьи
- ГОСТ 13534-2015
Консервы мясные и мясосодержащие. Упаковка, маркировка и транспортирование
- ГОСТ 13534-89
Консервы мясные и мясорастительные. Упаковка, маркировка и транспортирование
- ГОСТ 13914-78
Железы щитовидные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия
- ГОСТ 15082-69
Кишки-сырец консервированные. Бараний и козий комплекты. Технические условия
- ГОСТ 15083-69
Кишки бараньи и козьи обработанные (черевы). Технические условия
- ГОСТ 15084-69
Кишки бараньи и козьи обработанные (черевы калиброванные). Технические условия
- ГОСТ 15168-70
Консервы мясные. Печень в собственном соку. Технические условия
- ГОСТ 15169-70
Консервы мясные "Сердце". Технические условия
- ГОСТ 15170-91
Консервы мясные "Говядина измельченная". Технические условия
- ГОСТ 16131-86
Колбасы сырокопченые. Технические условия
- ГОСТ 16290-86
Колбасы варено-копченые. Технические условия
- ГОСТ 16333-70
Кишки говяжьи обработанные. Пузыри мочевые говяжьи. Технические условия
- ГОСТ 16334-70
Кишки говяжьи обработанные. Пикала. Технические условия
- ГОСТ 16335-70
Кишки говяжьи обработанные. Проходники говяжьи. Технические условия
- ГОСТ 16351-86
Колбасы полукопченые. Технические условия
- ГОСТ 16401-70
Кишки-сырец консервированные. Свиной комплект. Технические условия
- ГОСТ 16402-70
Кишки свиные обработанные. Черевы свиные. Технические условия
- ГОСТ 16403-70
Кишки говяжьи обработанные. Пленки синюжные. Технические условия
- ГОСТ 16404-70
Кишки говяжьи обработанные. Черевы толстые
- ГОСТ 16405-70
Кишки бараньи обработанные. Гузенки бараньи. Технические условия
- ГОСТ 16406-70
Кишки бараньи обработанные. Синюги бараньи. Технические условия
- ГОСТ 16440-89
Консервы овощные, овоще-плодовые, овоще-мясные для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 16594-85
Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия
- ГОСТ 16677-2017
Мозг головной крупного рогатого скота и свиней замороженный. Технические условия
- ГОСТ 16677-71
Мозг головной крупного рогатого скота замороженный. Технические условия
- ГОСТ 16678-2017
Оболочки слизистые сычугов крупного рогатого скота и свиных желудков замороженные. Технические условия
- ГОСТ 16679-71
Яичники крупного рогатого скота, овец, коз и свиней замороженные. Технические условия
- ГОСТ 16867-71
Мясо-телятина в тушах и полутушах. Технические условия
- ГОСТ 17282-71
Кишки конские обработанные (тощая и подвздошная). Черевы конские. Технические условия
- ГОСТ 17283-71
Кишки-сырец консервированные. Конский комплект. Технические условия
- ГОСТ 17284-71
Кишки свиные обработанные. Гузенки соленые. Технические условия
- ГОСТ 17285-71
Кишки свиные обработанные. Кудрявки соленые. Технические условия
- ГОСТ 17286-71
Кишки свиные обработанные. Пузыри мочевые свиные. Технические условия
- ГОСТ 17482-85
Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия
- ГОСТ 17682-72
Кишки-сырец консервированные, предназначенные для обработки в фабрикат. Правила приемки, упаковки, маркировки и условия хранения
- ГОСТ 17683-72
Кишки обработанные говяжьи, бараньи, козьи, свиные и конские. Правила приемки, упаковки, маркировки и условия хранения
- ГОСТ 17707-72
Консервы мясные. Бекон рубленый. Технические условия
- ГОСТ 18157-88
Продукты убоя скота. Термины и определения
- ГОСТ 18158-72
Производство мясных продуктов. Термины и определения
- ГОСТ 18236-85
Продукты из свинины вареные. Технические условия
- ГОСТ 18255-85
Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия
- ГОСТ 18256-2017
Продукты из свинины копчено-запеченные. Технические условия
- ГОСТ 18256-85
Продукты из свинины копчено-запеченные. Технические условия
- ГОСТ 18302-87
Сычуги ягнят, козлят молочников и телят высушенные. Технические условия
- ГОСТ 18316-73
Первые обеденные блюда. Технические условия
- ГОСТ 18487-80
Блюда консервированные обеденные для спецпотребителя. Технические условия
- ГОСТ 19342-73
Печень крупного рогатого скота и свиней замороженная. Технические условия
- ГОСТ 19343-2017
Желудки свиные замороженные. Технические условия
- ГОСТ 19343-73
Желудки свиные замороженные. Технические условия
- ГОСТ 1935-55
Мясо. Баранина и козлятина в тушах. Технические условия
- ГОСТ 19496-2013
Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования
- ГОСТ 19496-74
Мясо. Метод гистологического анализа
- ГОСТ 19496-93
Мясо. Метод гистологического исследования
- ГОСТ 20235.0-74
Мясо кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы определения свежести
- ГОСТ 20235.1-74
Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса
- ГОСТ 20402-2014
Колбасы вареные фаршированные. Технические условия
- ГОСТ 20402-75
Колбасы вареные фаршированные. Технические условия
- ГОСТ 20410-75
Железы шишковидные крупного рогатого скота замороженные. Технические условия
- ГОСТ 21192-2019
Железы зобные замороженные. Технические условия
- ГОСТ 21192-75
Железы зобные замороженные. Технические условия
- ГОСТ 21237-75
Мясо. Методы бактериологического анализа
- ГОСТ 23041-2015
Мясо и мясные продукты. Метод определения оксипролина
- ГОСТ 23041-78
Мясо и продукты мясные. Метод определения оксипролина
- ГОСТ 23042-2015
Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
- ГОСТ 23042-86
Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
- ГОСТ 23219-78
Мясо. Разделка телятины для розничной торговли
- ГОСТ 23231-2016
Изделия колбасные вареные и продукты из мяса вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы
- ГОСТ 23231-90
Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы
- ГОСТ 23392-2016
Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести
- ГОСТ 23392-78
Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести
- ГОСТ 23481-79
Мясо птицы. Метод гистологического анализа
- ГОСТ 23670-2019
Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия
- ГОСТ 23670-79
Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлебы мясные. Технические условия
- ГОСТ 25011-2017
Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
- ГОСТ 25011-81
Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
- ГОСТ 25292-2017
Жиры животные топленые пищевые. Технические условия
- ГОСТ 26183-84
Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира
- ГОСТ 27095-86
Мясо. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия
- ГОСТ 27747-2016
Мясо кроликов (тушки кроликов, кроликов-бройлеров и их части). Технические условия
- ГОСТ 27747-88
Мясо кроликов. Технические условия
- ГОСТ 29128-2019
Продукты мясные и мясосодержащие. Термины и определения по органолептической оценке качества
- ГОСТ 29128-91
Продукты мясные. Термины и определения по органолептической оценке качества
- ГОСТ 29299-92
Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита
- ГОСТ 29300-92
Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрата
- ГОСТ 29301-92
Продукты мясные. Метод определения крахмала
- ГОСТ 30545-2015
Консервы мясные и мясосодержащие для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
- ГОСТ 30545-99
Консервы мясные для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
- ГОСТ 31474-2012
Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных белковых добавок
- ГОСТ 31475-2012
Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли растительного (соевого) белка методом электрофореза
- ГОСТ 31476-2012
Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия
- ГОСТ 31477-2012
Мясо и мясные продукты. Иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (говяжьего, свиного, бараньего) белка
- ГОСТ 31478-2012
Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия
- ГОСТ 31479-2012
Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава
- ГОСТ 31498-2012
Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия
ГОСТ 31499-2012
Консервы мясные фаршевые. Технические условия- ГОСТ 31500-2012
Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных углеводных добавок
- ГОСТ 31501-2012
Колбасы жареные. Технические условия
- ГОСТ 31727-2012
Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли общей золы
- ГОСТ 31758-2012
Жиры и масла животные и растительные. Определение устойчивости к окислению (ускоренное испытание на окисление)
- ГОСТ 31777-2012
Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия
- ГОСТ 31778-2012
Мясо. Разделка свинины на отрубы Технические условия
- ГОСТ 31779-2012
Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 31780-2012
Колбасы вареные из конины. Технические условия
- ГОСТ 31785-2012
Колбасы полукопченые. Технические условия
- ГОСТ 31786-2012
Колбасы полукопченые из конины. Технические условия
- ГОСТ 31787-2012
Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов
- ГОСТ 31790-2012
Продукты из свинины вареные. Технические условия
- ГОСТ 31796-2012
Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава
- ГОСТ 31797-2012
Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия
- ГОСТ 31798-2012
Говядина и телятина для производства продуктов детского питания. Технические условия
- ГОСТ 31799-2012
Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия
- ГОСТ 31800-2012
Консервы мясорастительные для питания детей раннего возраста. Технические условия
- ГОСТ 31801-2012
Консервы мясные (класс А). Пюре мясное детское. Технические условия
- ГОСТ 31802-2012
Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия
- ГОСТ 32008-2012
Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод)
- ГОСТ 32009-2013
Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора
- ГОСТ 32125-2013
Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия
- ГОСТ 32224-2013
Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц.
- ГОСТ 32225-2013
Лошади для убоя. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия
- ГОСТ 32226-2013
Мясо. Разделка конины и жеребятины на отрубы. Технические условия
- ГОСТ 32227-2013
Олени для убоя. Оленина в тушах и полутушах. Технические условия
- ГОСТ 32243-2013
Мясо. Разделка оленины на отрубы. Технические условия
- ГОСТ 32244-2013
Субпродукты мясные обработанные. Технические условия
- ГОСТ 32245-2013
Консервы мясосодержащие. Общие технические условия
- ГОСТ 32273-2013
Мясо. Оленина для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 32307-2013
Мясо и мясные продукты. Определение содержания жирорастворимых витаминов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
- ГОСТ 32308-2013
Мясо и мясные продукты. Определение содержания хлорорганических пестицидов методом газожидкостной хроматографии
- ГОСТ 32605-2013
Баранина. Туши и отрубы. Требования при поставках и контроль качества
- ГОСТ 32606-2013
Говядина. Туши и отрубы. Требования при поставках и контроль качества
- ГОСТ 32738-2014
Говядина сублимационной сушки. Технические условия
- ГОСТ 32750-2014
Полуфабрикаты в тесте замороженные для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 32752-2014
Субпродукты охлажденные для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 32784-2014
Холодцы и студни. Технические условия
- ГОСТ 32785-2014
Продукты из конины. Технические условия
- ГОСТ 32796-2014
Свинина. Туши и отрубы. Требования при поставках и контроль качества
- ГОСТ 32855-2014
Требования при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота на мясо для выработки продуктов детского питания. Типовой технологический процесс
- ГОСТ 32887-2014
Колбаски для питания детей раннего возраста. Технические условия
- ГОСТ 32888-2014
Консервы. Паштеты для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 32889-2014
Консервы мясные кусковые для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 32900-2014
Продукты из оленины Технические условия
- ГОСТ 32906-2014
Консервы мясные. Зельцы. Технические условия
- ГОСТ 32907-2014
Консервы мясные. Первые блюда. Технические условия
- ГОСТ 32914-2014
Мясо сублимационной сушки для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 32921-2014
Продукция мясной промышленности. Порядок присвоения групп
- ГОСТ 32951-2014
Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия
- ГОСТ 32967-2014
Полуфабрикаты мясные для детского питания. Общие технические условия
- ГОСТ 33102-2014
Продукция мясной промышленности. Классификация
- ГОСТ 33182-2014
Промышленность мясная. Порядок разработки системы ХАССП на предприятиях мясной промышленности
- ГОСТ 33319-2015
Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги
- ГОСТ 33394-2015
Пельмени замороженные. Технические условия
- ГОСТ 33422-2015
Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли йодтирозинов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
- ГОСТ 33424-2015
Мясо и мясные продукты. Определение магния методом пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии
- ГОСТ 33425-2015
Мясо и мясные продукты. Определение никеля, хрома и кобальта методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии
- ГОСТ 33426-2015
Мясо и мясные продукты. Определение свинца и кадмия методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии
- ГОСТ 33429-2015
Мясо и мясные продукты. Определение содержания молочной кислоты и лактатов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
- ГОСТ 33607-2015
Мясо и мясные продукты. Определение бета-агонистов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
- ГОСТ 33608-2015
Мясо и мясные продукты. Идентификация немясных ингредиентов растительного происхождения методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
- ГОСТ 33609-2015
Мясо и мясные продукты. Органолептический анализ. Идентификация и выбор дескрипторов для установления органолептических свойств при многостороннем подходе
- ГОСТ 33610-2015
Консервы мясные пастеризованные. Шпик и бекон ломтиками. Технические условия
- ГОСТ 33611-2015
Полуфабрикаты мясные. Фарш для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 33612-2015
Консервы мясные стерилизованные. Жир свиной топленый с наполнителями. Технические условия
- ГОСТ 33673-2015
Изделия колбасные вареные. Общие технические условия
- ГОСТ 33674-2015
Кровь и продукты ее переработки. Технические условия
- ГОСТ 33708-2015
Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые. Общие технические условия
- ГОСТ 33741-2015
Консервы мясные и мясосодержащие. Методы определения органолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей
- ГОСТ 33790-2016
Кишки и мочевые пузыри говяжьи. Технические условия
- ГОСТ 33791-2016
Кишки и мочевые пузыри свиные. Технические условия
- ГОСТ 33808-2016
Мясо и мясные продукты. Определение лимонной кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
- ГОСТ 33809-2016
Мясо и мясные продукты. Определение сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
- ГОСТ 33818-2016
Мясо. Говядина высококачественная. Технические условия
- ГОСТ 33819-2016
Мясо и мясные продукты. Определение состава летучих жирных кислот методом газовой хроматографии
- ГОСТ 33836-2016
Изделия колбасные вареные с пониженной калорийностью. Общие технические условия
- ГОСТ 33840-2016
Консервы мясосодержащие. Блюда вторые обеденные с гарниром. Технические условия
- ГОСТ 33867-2016
Требования при выращивании и откорме свиней на мясо для выработки продуктов детского питания. Типовой технологический процесс
- ГОСТ 33934-2016
Мясо и мясные продукты. Определение цинкбацитрацина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
- ГОСТ 34106-2017
Продукция пищевая и сырье. Метод секвенирования фрагментов митохондриального генома животных и рыб для определения видовой принадлежности в однокомпонентной продукции
- ГОСТ 34107-2017
Кишки бараньи и козьи. Технические условия
- ГОСТ 34118-2017
Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа
- ГОСТ 34119-2017
Мясо и мясные продукты. Метод определения полициклических ароматических углеводородов высокоэффективной жидкостной хроматографией с масс-спектрометрическим детектированием
- ГОСТ 34120-2017
Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия
- ГОСТ 34131-2017
Мясо и мясные продукты. Метод обнаружения облученных продуктов газовой хроматографией
- ГОСТ 34132-2017
Мясо и мясные продукты. Метод определения аминокислотного состава животного белка
- ГОСТ 34133-2017
Мясо и мясные продукты. Метод определения аскорбиновой кислоты и аскорбатов высокоэффективной жидкостной хроматографией
- ГОСТ 34134-2017
Мясо и мясные продукты. Метод определения состава свободных углеводов
- ГОСТ 34135-2017
Изделия кулинарные и полуфабрикаты рубленые мясные и мясосодержащие. Методы определения массовой доли хлеба
- ГОСТ 34136-2017
Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием
- ГОСТ 34137-2017
Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания цефалоспоринов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием
- ГОСТ 34138-2017
Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания макроциклических лактонов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуориметрическим детектированием
- ГОСТ 34139-2017
Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания седативных препаратов и адреноблокаторов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием
- ГОСТ 34153-2017
Консервы мясосодержащие для питания детей старше трех лет. Общие технические условия
- ГОСТ 34159-2017
Продукты из мяса. Общие технические условия
- ГОСТ 34160-2017
Мясо и мясные продукты. Органолептический анализ. Метод профильно-дескрипторного анализа флейвора мясных продуктов
- ГОСТ 34161-2017
Мясо и мясные продукты. Общие требования к отбору, обучению дегустаторов и формированию дегустационной комиссии
- ГОСТ 34162-2017
Изделия колбасные полукопченые. Общие технические условия
- ГОСТ 34164-2017
Продукты пищевые, продовольственное сырье. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания метаболита фурацилина
- ГОСТ 34177-2017
Консервы мясные. Общие технические условия
- ГОСТ 34179-2017
Продукция мясная сырокопченая и сыровяленая. Общие требования к проведению видовой идентификации стартовых культур, используемых при производстве сырокопченой и сыровяленой мясной продукции
- ГОСТ 34197-2017
Мясо. Отрубы из телятины. Технические условия
- ГОСТ 34200-2017
Мясо. Отрубы из баранины и козлятины. Технические условия
- ГОСТ 34397-2018
Мясная продукция. Оценка тождества и сходства до степени смешения придуманных названий
- ГОСТ 34422-2018
Консервы мясные стерилизованные для питания детей старше трех лет. Общие технические условия
- ГОСТ 34423-2018
Консервы мясорастительные рубленые стерилизованные для питания детей старше трех лет. Каши с мясом. Технические условия
- ГОСТ 34424-2018
Промышленность мясная. Классификация жилованного мяса при производстве мясной продукции для детского питания
- ГОСТ 34426-2018
Полуфабрикаты мясосодержащие для детского питания. Общие технические условия
- ГОСТ 34448-2018
Мясо и мясные продукты. Методы определения L-(+)-глутаминовой кислоты
- ГОСТ 34449-2018
Продукты пищевые, продовольственное сырье, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли диоксинов методом хромато-масс-спектрометрии высокого разрешения
- ГОСТ 34480-2018
Мясо и мясные продукты. Определение амфениколов и пенициллинов методом тандемной жидкостной масс-спектрометрии
- ГОСТ 34533-2019
Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
- ГОСТ 34535-2019
Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидиостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
- ГОСТ 34567-2019
Мясо и мясные продукты. Метод определения влаги, жира, белка, хлористого натрия и золы с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области
- ГОСТ 34592-2019
Продукты пищевые, продовольственное сырье. Методы определения содержания инсектоакарицидов
- ГОСТ 34616-2019
Продукты пищевые, продовольственное сырье. Определение содержания полициклических ароматических углеводородов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуориметрическим детектированием
ГОСТ 34677-2020
Продукты пищевые, продовольственное сырье. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания линкозамидов- ГОСТ 3739-89
Мясо фасованное. Технические условия
- ГОСТ 4.29-71
Система показателей качества продукции. Консервы мясные и мясо-растительные. Номенклатура показателей
- ГОСТ 4288-76
Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний
- ГОСТ 4814-57
Блоки мясные замороженные. Технические условия
- ГОСТ 5283-91
Консервы мясные "Говядина отварная в собственном соку". Технические условия
- ГОСТ 5284-84
Консервы мясные. "Говядина тушеная". Технические условия
- ГОСТ 697-84
Консервы мясные "Свинина тушеная". Технические условия
- ГОСТ 698-84
Консервы мясные "Баранина тушеная". Технические условия
- ГОСТ 7269-2015
Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести
- ГОСТ 7269-79
Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести
- ГОСТ 7595-79
Мясо. Разделка говядины для розничной торговли
- ГОСТ 7596-81
Мясо. Разделка баранины и козлятины для розничной торговли
- ГОСТ 7597-55
Мясо-свинина. Разделка для розничной торговли
- ГОСТ 7702.2.0-95
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям
- ГОСТ 7702.2.7-95
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления бактерий рода Рrоtеus
- ГОСТ 7724-77
Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия
- ГОСТ 779-55
Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия
- ГОСТ 779-87
Мясо-говядина и телятина. Технические условия
- ГОСТ 7987-79
Консервы мясные "Гуляш". Технические условия
- ГОСТ 7990-56
Консервы мясные. Почки в томатном соусе. Технические условия
- ГОСТ 7993-90
Консервы мясные "Языки". Технические условия
- ГОСТ 8286-90
Консервы мясорастительные "Каша с мясом". Технические условия
- ГОСТ 8558.1-2015
Продукты мясные. Методы определения нитрита
- ГОСТ 8558.1-78
Продукты мясные. Методы определения нитрита
- ГОСТ 8558.2-2016
Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания нитратов
- ГОСТ 8558.2-78
Продукты мясные. Метод определения нитрата
- ГОСТ 8687-65
Консервы мясо-растительные. Фасоль, горох или чечевица с мясом. Технические условия
- ГОСТ 8756.17-2017
Консервы мясные и мясосодержащие. Метод определения температуры плавления желе
- ГОСТ 9163-2014
Консервы мясорастительные. Сосиски с гарниром. Технические условия
- ГОСТ 9163-90
Консервы мясные и мясорастительные. Сосиски. Технические условия
- ГОСТ 9165-59
Консервы мясные. Ветчина
- ГОСТ 9166-59
Консервы мясные. Шпиг пастеризованный ломтиками. Технические условия
- ГОСТ 9167-76
Консервы мясные. Бекон копченый пастеризованный ломтиками
- ГОСТ 9792-73
Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
- ГОСТ 9793-2016
Мясо и мясные продукты. Методы определения влаги
- ГОСТ 9793-74
Продукты мясные. Методы определения влаги
- ГОСТ 9794-2015
Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора
ГОСТ 9794-74
Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора- ГОСТ 9935-2015
Консервы мясные стерилизованные. Поросенок в желе. Технические условия
- ГОСТ 9935-76
Консервы мясные. Поросенок в желе. Технические условия
- ГОСТ 9936-2015
Консервы мясные стерилизованные. Завтрак туриста. Технические условия
- ГОСТ 9936-76
Консервы мясные "Завтрак туриста". Технические условия
- ГОСТ 9937-79
Консервы мясные "Мясо в белом соусе". Технические условия
- ГОСТ 9957-2015
Мясо и мясные продукты. Методы определения содержания хлористого натрия
- ГОСТ 9957-73
Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения содержания хлористого натрия
- ГОСТ 9958-81
Колбасные изделия и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа
- ГОСТ 9959-2015
Мясо и мясные продукты. Общие условия проведения органолептической оценки
- ГОСТ 9959-91
Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки
- ГОСТ EN 12014-3-2015
Продукты пищевые. Определение содержания нитрата и/или нитрита. Часть 3. Спектрофотометрический метод определения содержания нитрата и нитрита в мясных продуктах с применением ферментативного восстановления нитрата до нитрита
- ГОСТ EN 12014-4-2015
Продукты пищевые. Определение содержания нитрата и/или нитрита. Часть 4. Определение содержания нитрата и нитрита в мясных продуктах методом ионной хроматографии
- ГОСТ ISO 13493-2014
Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии
- ГОСТ ISO 1841-2-2013
Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов
- ГОСТ ISO 5553-2013
Мясо и мясные продукты. Обнаружение полифосфатов
- ГОСТ Р 34678-2020
Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания полипептидных антибиотиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием
- ГОСТ Р 50207-92
Мясо и мясные продукты. Метод определения L(-)-оксипролина
- ГОСТ Р 50372-92
Мясо. Метод гистологического исследования
- ГОСТ Р 50373-92
Железы поджелудочные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия
- ГОСТ Р 50396.0-92
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям
- ГОСТ Р 50396.1-92
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
- ГОСТ Р 50396.7-92
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления бактерий рода Рrоtеus
- ГОСТ Р 50453-92
Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод)
- ГОСТ Р 50454-92
Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Еsсhеriсhiа соli (арбитражный метод)
- ГОСТ Р 50814-95
Мясопродукты. Методы определения пенетрации конусом и игольчатым индентором
- ГОСТ Р 51187-98
Полуфабрикаты мясные рубленые, пельмени, фарши для детского питания. Общие технические условия
- ГОСТ Р 51197-98
Мясо и мясные продукты. Метод определения глюконо-дельта-лактона
- ГОСТ Р 51198-98
Мясо и мясные продукты. Метод определения L-(+)-глутаминовой кислоты
- ГОСТ Р 51444-99
Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов
- ГОСТ Р 51447-99
Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб
- ГОСТ Р 51448-99
Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для микробиологических исследований
- ГОСТ Р 51478-99
Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH)
- ГОСТ Р 51479-99
Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги
- ГОСТ Р 51480-99
Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда
- ГОСТ Р 51482-99
Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора
- ГОСТ Р 51604-2000
Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава
- ГОСТ Р 51770-2001
Продукты мясные консервированные для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
- ГОСТ Р 52196-2003
Изделия колбасные вареные. Технические условия
- ГОСТ Р 52196-2011
Изделия колбасные вареные. Технические условия
- ГОСТ Р 52196-2017
Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия
- ГОСТ Р 52197-2003
Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц
- ГОСТ Р 52198-2003
Консервы мясорастительные для питания детей раннего возраста. Технические условия
- ГОСТ Р 52199-2003
Консервы мясные (класс А). Пюре мясное детское. Технические условия
- ГОСТ Р 52427-2005
Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения
- ГОСТ Р 52428-2005
Продукция мясной промышленности. Классификация
- ГОСТ Р 52478-2005
Говядина и телятина для производства продуктов детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 52479-2005
Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия
- ГОСТ Р 52480-2005
Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава
- ГОСТ Р 52529-2006
Мясо и мясные продукты. Метод электронного парамагнитного резонанса для выявления радиационно-обработанных мяса и мясопродуктов, содержащих костную ткань
- ГОСТ Р 52601-2006
Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия
- ГОСТ Р 52674-2006
Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия
- ГОСТ Р 52675-2006
Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия
- ГОСТ Р 52843-2007
Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия
- ГОСТ Р 52986-2008
Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия
- ГОСТ Р 52992-2008
Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 53160-2008
Жиры и масла животные и растительные. Определение устойчивости к окислению (ускоренное испытание на окисление)
- ГОСТ Р 53213-2008
Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных белковых добавок
- ГОСТ Р 53220-2008
Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли растительного (соевого) белка методом электрофореза
- ГОСТ Р 53221-2008
Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия
- ГОСТ Р 53222-2008
Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных углеводных добавок
- ГОСТ Р 53514-2009
Мясо и мясные продукты. Иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (свиного, говяжьего, бараньего) белка
- ГОСТ Р 53515-2009
Колбасы жареные. Технические условия
- ГОСТ Р 53587-2009
Колбасы вареные из конины. Технические условия
- ГОСТ Р 53588-2009
Колбасы полукопченые. Технические условия
- ГОСТ Р 53591-2009
Колбасы полукопченые из конины. Технические условия
- ГОСТ Р 53641-2009
Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов
- ГОСТ Р 53642-2009
Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли общей золы
- ГОСТ Р 53643-2009
Продукты из свинины вареные. Технические условия
ГОСТ Р 53644-2009
Консервы мясные фаршевые. Технические условия- ГОСТ Р 53645-2009
Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 53748-2009
Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия
- ГОСТ Р 54033-2010
Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия
- ГОСТ Р 54034-2010
Мясо. Баранина и ягнятина для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 54043-2010
Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия
- ГОСТ Р 54047-2010
Мясо и мясные продукты. Метод определения дисперсности
- ГОСТ Р 54048-2010
Мясо. Свинина для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 54315-2011
Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия
- ГОСТ Р 54346-2011
Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа
- ГОСТ Р 54354-2011
Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа
- ГОСТ Р 54366-2011
Блоки из субпродуктов замороженные. Технические условия
- ГОСТ Р 54367-2011
Мясо. Разделка баранины и козлятины на отрубы. Технические условия
- ГОСТ Р 54368-2011
Мясо и мясные продукты. Определение растительных компонентов в сыпучих добавках гистологическим методом
- ГОСТ Р 54465-2011
Мясо и мясные продукты. Обнаружение полифосфатов
- ГОСТ Р 54520-2011
Мясо. Разделка телятины на отрубы. Технические условия
- ГОСТ Р 54628-2011
Продукты для детского питания. Консервы мясные. Пюре для прикорма детей раннего возраста. Технические условия
- ГОСТ Р 54646-2011
Колбасы ливерные. Технические условия
- ГОСТ Р 54670-2011
Колбасы кровяные. Технические условия
- ГОСТ Р 54704-2011
Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия
- ГОСТ Р 54753-2011
Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 54754-2011
Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 55333-2012
Консервы мясорастительные. Технические условия
- ГОСТ Р 55334-2012
Паштеты мясные и мясосодержащие. Технические условия
- ГОСТ Р 55335-2012
Мясо. Конина для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 55336-2012
Консервы мясные паштетные. Технические условия
- ГОСТ Р 55365-2012
Фарш мясной. Технические условия
- ГОСТ Р 55366-2012
Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 55367-2012
Зельцы. Технические условия
- ГОСТ Р 55445-2013
Мясо. Говядина высококачественная. Технические условия
- ГОСТ Р 55455-2013
Колбасы варено-копченые. Технические условия
- ГОСТ Р 55456-2013
Колбасы сырокопченые. Технические условия
- ГОСТ Р 55477-2013
Консервы мясные из субпродуктов. Технические условия
- ГОСТ Р 55479-2013
Мясо и мясные продукты. Методы определения амино-аммиачного азота
- ГОСТ Р 55480-2013
Мясо и мясные продукты. Метод определения кислотного числа
- ГОСТ Р 55482-2013
Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания водорастворимых витаминов
- ГОСТ Р 55483-2013
Мясо и мясные продукты. Определение жирно-кислотного состава методом газовой хроматографии
- ГОСТ Р 55484-2013
Мясо и мясные продукты. Определение содержания натрия, калия, магния и марганца методом пламенной атомной абсорбции
- ГОСТ Р 55485-2013
Продукты из шпика. Технические условия
- ГОСТ Р 55572-2013
Консервы мясные. Общие технические условия
- ГОСТ Р 55573-2013
Мясо и мясные продукты. Определение кальция атомно-абсорбционным и титриметрическим методами
- ГОСТ Р 55574-2013
Паштеты для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 55759-2013
Консервы мясные кусковые. Технические условия
- ГОСТ Р 55762-2013
Консервы мясные ветчинные. Технические условия
- ГОСТ Р 55795-2013
Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия
- ГОСТ Р 55796-2013
Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия
- ГОСТ Р 55810-2013
Мясо и мясные продукты. Метод определения тиобарбитурового числа
- ГОСТ Р 56579-2015
Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 56581-2015
Консервы мясорастительные кусковые для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 57622-2017
Продукция пищевая специализированная. Консервы мясные стерилизованные фаршевые биокорригирующего действия. Технические условия
- ГОСТ Р 58958-2020
Продукция пищевая, сырье, корма и кормовые добавки, посевной материал. Выявление ГМО методом скрининга с исследованием наборов генетических элементов в зависимости от видов сельскохозяйственных растений
- ГОСТ Р ИСО 13493-2005
Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии
- ГОСТ Р ИСО 13496-2013
Мясо и мясные продукты. Обнаружение красителей. Метод тонкослойной хроматографии
- ГОСТ Р ИСО 13720-2011
Мясо и мясные продукты. Подсчет количества презумптивных Pseudomonas spp.
- МУ 08-47/132
Продовольственное сырье и пищевые продукты. Вольтамперометрический метод измерения массовой концентрации селена
- МУ 08-47/196
Мясо и мясопродукты. Инверсионно-вольтамперометрический метод измерения массовой концентрации ртути
- Письмо 25/519
О порядке убоя диких животных, переработки и реализации мяса диких копытных животных
- Приказ 677
Правила организации ветеринарного надзора за ввозом, переработкой, хранением, перевозкой, реализацией импортного мяса и мясосырья
- РСТ РСФСР 319-88
Колбасы конские вареные. Технические условия
- РСТ РСФСР 320-83
Колбасы конские полукопченые. Технические условия
- РСТ РСФСР 320-88
Колбасы конские полукопченые. Технические условия
- РСТ РСФСР 321-88
Колбасы конские варено-копченые высшего сорта. Технические условия
- РСТ РСФСР 401-88
Мясо. Верблюжатина в полутушах и четвертинах. Технические условия
- РСТ РСФСР 402-90
Мясо. Оленина в тушах и полутушах. Технические условия
- РСТ РСФСР 738-86
Мясо диких копытных животных в тушах, полутушах и четвертинах. Общие технические условия
- СТ СЭВ 2680-80
Консервы мясные и мясорастительные. Метод определения содержания твердых и жидких составляющих частей и вытопленного жира
- СТ СЭВ 4718-84
Мясо и мясные продукты. Термины и определения
В разделах, отмеченных символом *, есть документы, которые войдут в ближайшее обновление.
Документы c отметкой NEW войдут в ближайшее обновление.